- Alle opslag
- Amerikansk
- chokolade
- chokoladekage
- Dansk Køkken
- Dessert
- Dessertvin
- Drikkevarer
- Efterår
- Efterårsmad
- europæisk
- Forret
- Fransk køkken
- Græsk Køkken
- Græskarsuppe
- Hovedret
- Hvidvin
- Internationalt Køkken
- islagkage
- Jul
- klassisk ret
- Lam
- Mad og vin
- Mexicansk køkken
- Nordisk Køkken
- Ost
- Skandinavisk Køkken
- Spansk Køkken
- spanske vine
- Svampe
- Varm drik
- Vildt
- vin
- Vin til hare
- Vin til julefrokost
- Vin til lammekølle
- Vin til maden
- vin til tapas
- Vinterdrik
Vin til fasan: hvidvin til fløde, rødvin til mørk sauce
Vælg vin til fasan efter saucen: fyldig hvidvin til fløde og svampe eller frugtpræget rødvin til mørk fond. Se to konkrete vine og råd om bacon, frugt og servering.
Vin til dyreryg: fra let sky til fyldig svampesauce
Find vin til mørt, magert rygkød. Vælg efter urter, stegesky og svampe, og se to Rioja-valg med hver sin rolle ved bordet.
Vin til dådyr: vælg efter ryg, kølle eller gryderet
Find vin til dådyr efter udskæring og tilberedning. Få overblik over rygfilet, køllesteg, grill og en smagsrig vildtgryde med et konkret Rioja-valg.
Vin til dyrekølle: vælg efter sauce og sødt tilbehør
Find vin til dyrekølle som steg: fra let sky til koncentreret vildtsauce. Få råd om magert kød, tannin og sød kompot samt et konkret Rioja-valg.
Vin til culottesteg: vælg efter sauce og tilberedning
Vælg vin til rosastegt eller grillet culotte med stegesky, bearnaise, peber-, rødvins- eller svampesauce. Se tre konkrete Rioja-forslag og deres begrænsninger.
Vin til dessert: vælg efter sødme, frugt og chokolade
Find dessertvin efter sødme og smag: fra frisk frugt til chokolade og karamel. Se også vin til risalamande og forskellen på dessertbobler og tørre velkomstbobler.