Hvidvin fra Galicien: Albariño og Godello
Vin fra Galicien kommer fra Spaniens nordvestlige hjørne, og hos os er det hvidvin fra to af regionens fem vinområder: Rías Baixas ved Atlanterhavskysten og Valdeorras længere inde i landet omkring Sil-floden. Begge steder får du friske hvidvine med tydelig syre, men stilen er forskellig. Albariño fra Rías Baixas er som regel let, citrusfrisk og let salt. Godello fra Valdeorras har oftere mere fylde og en rundere tekstur. Vælg først druen efter maden, og se derefter på den enkelte flaske.
Vil du vide mere om regionens vinområder, og om hvordan du læser etiketten, så læs vores guide til vin fra Galicien.
Albariño fra Rías Baixas
Rías Baixas ligger i det vestlige Galicien tæt på havet, og Albariño er områdets vigtigste drue. Vinene viser typisk citrus, stenfrugt og hvide blomster og slutter rent og let salt. La Poda Albariño er lavet på 100 % Albariño og er det direkte valg til rejer, muslinger og fisk med citron. Santiago Ruíz er en blanding af flere lokale druer med Albariño som base. Det giver en mere kompleks vin med blomstrede noter. Se hele udvalget af Albariño hvidvin.
Godello fra Valdeorras
Valdeorras ligger i den nordøstlige del af provinsen Ourense omkring Sil-floden. Godello har som regel mere fylde og tekstur end Albariño og viser ofte citrus, æble og stenfrugt. El Aeronauta er 100 % Godello og har ligget omkring tre måneder på bærmen. Det giver en cremet og rund vin. La Poda Godello er lettere og friskere med grønne æbler, citrus og en let mineralsk eftertone.
Sådan vælger du efter maden
Til skaldyr, sushi og let fisk med citron er Albariño det sikre valg. Vælg en Godello fra Valdeorras, når retten har mere fylde, grill, smør, svampe eller cremet sauce. Har du brug for flere idéer, så se vores råd om vin til fisk og skaldyr og vin til svampe.
Server Albariño omkring 8–10 °C og Godello omkring 9–12 °C. En fyldig Godello mister nuancer, hvis den er iskold. Leder du efter andre friske hvidvine, så se alle vores spanske hvidvine. Du kan blande flaskerne frit, og fragten er gratis i Danmark over 499 kr.
Ofte stillede spørgsmål
Er Rías Baixas det samme som Galicien?
Nej. Galicien er regionen, og Rías Baixas er et af dens fem vinområder. De fire andre er Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras og Monterrei.
Er vin fra Galicien altid hvidvin?
Nej. Regionen laver også rødvin, blandt andet på druen Mencía. Alle vores vine fra Galicien er hvidvine.
Hvad er forskellen på Albariño og Godello?
Albariño er som regel friskere og mere salt og passer bedst til skaldyr og let fisk. Godello har ofte mere fylde og tekstur og kan klare grill, smør og svampe.
Hvilken temperatur skal hvidvin fra Galicien serveres ved?
Omkring 8–10 °C for Albariño og 9–12 °C for en fyldigere Godello.
