Rioja Crianza er en klassisk spansk rødvin til maden: Tempranillo med frugten i front og krydderi fra fadet. Her kan du se, hvad Crianza betyder på etiketten, og hvordan vores flasker fra Rioja og Ribera del Duero adskiller sig.
Crianza: mindst 2 års lagring, heraf 1 år på fad
En rød Crianza fra Rioja eller Ribera del Duero har lagret i mindst to år, før den må sælges som Crianza, og mindst et år af tiden har været på egetræsfad. Resten af tiden kan vinen ligge på tank eller flaske. Crianza fortæller altså om lagringen, ikke om en bestemt smag. Producent, årgang og fad betyder stadig meget for, hvordan vinen smager. Den fulde forklaring står i hvad betyder Joven, Crianza, Reserva og Gran Reserva.
Rioja Crianza og flere Tempranillo fra Rioja
Arienzo de Marqués de Riscal er en Rioja Crianza på Tempranillo fra Rioja Alavesa. Den har ligget 17 måneder på amerikanske egetræsfade og har rød frugt som kirsebær og hindbær, vanilje fra fadet og en blød afslutning. Den passer til charcuteri, tapas med kød, pasta og pizza.
Fra Rioja har vi også to vine på Tempranillo fra Bodegas LAN. LAN 7 Metros har moden rød og mørk frugt, krydderi og præg fra fadlagringen. Den passer til grill, oksekød, lam og faste oste. LAN D-12 har rød frugt, lakrids og krydderi og passer til tapas, krydrede retter og modne oste. Vil du se flere flasker fra området, også Reserva, så se alle vores Rioja-vine.
Ribera del Duero Crianza og Roble
Viña Mayor Crianza er Tempranillo fra Ribera del Duero med moden mørk frugt, krydderi og afrundede noter fra fadet. Den passer til oksekød, lam, gryderetter, svampe og faste oste. Kravet til en rød Crianza er det samme som i Rioja: mindst to års lagring, heraf et år på fad.
Står der Roble på etiketten, betyder det eg. Vinen har haft en kortere tid på fad og er ikke en Crianza. Se alle vores vine fra Ribera del Duero.
Crianza eller Reserva?
Crianza er det oplagte valg, når du vil have frugten i front til tapas, grill og hverdagsmad. En Reserva har lagret mindst et år mere og passer bedre til mørke saucer, svampe og langtidsstegt kød. Se vores Rioja Reserva. Vil du smage forskellen, så ligger Arienzo Crianza og Reserva XR fra Marqués de Riscal i samme smagekasse, Rioja møder Rueda. Nedsatte flasker finder du under spansk vin på tilbud.
Hvad er forskellen på Crianza og Reserva?
Lagringstiden. En rød Reserva fra Rioja skal have lagret mindst tre år, heraf mindst et år på fad. En Crianza skal have mindst to år, heraf et år på fad. Crianza har derfor ofte mere frisk frugt, mens Reserva har mere præg af lagringen.
Gælder de samme regler for Crianza fra Rioja og Ribera del Duero?
Ja. En rød Crianza skal i begge områder have lagret mindst to år, heraf mindst et år på egetræsfad. Forskellen i glasset kommer fra området og producenten. Læs mere i Rioja eller Ribera del Duero.
Hvilken mad passer til Crianza?
Tapas med kød, pizza, grillmad, lam, oksekød, gryderetter, svampe og faste oste. Vælg Arienzo til de lettere retter og Viña Mayor Crianza eller LAN 7 Metros, når der er mere kød og sauce på tallerkenen.
Hvordan serverer du Crianza?
Ved omkring 16-18 grader. Åbn gerne flasken lidt før servering. Om det giver mening at hælde vinen på karaffel, kan du læse i dekantering af vin.
Kan man gemme en Crianza?
En Crianza har lagret, før den kommer i handlen, og er klar til at drikke. Vil du gemme flasken, så læg den ned på et mørkt og køligt sted med jævn temperatur.
